無洗米、浸水なしで炊いてみたら普通に食べられました

今日、ごはんを炊いていないことに気づきました。

うちは無洗米を使っているのですが、お米はそもそも浸水が必要で、無洗米ならなおさら1時間はしっかり浸水しないと、と思い込んでいました。

それが、ずっと地味に負担だったんです。

でも時間がなかったので、思い切って浸水なしで炊いてみることに。

すると、普通に炊けました。

夕飯のときに家族に聞いてみると、旦那は少し気になったようですが、娘と私は問題なし。

旦那は、聞かれたから「気になる」と答えただけで、聞かれなかったらたぶん気づかなかったと思います。そういうタイプです。

それなら、時間がない日はこれでいいことにします。

もちろん炊飯器やお米によって違うとは思いますが、少なくともわが家では、浸水なしでも大丈夫そうです。

「1時間浸水」は絶対じゃなかったんだ、と思ったら、かなり気が楽になりました。